• 400 g Mehl
• 180 g Zucker
• 1 Pk Vanillezucker
• 3 TL Backpulver (12 g) 
• 1 Prise Salz
• 180 ml Rapsöl
• 320 ml Hafer- oder Pflanzenmilch
• 2,5 EL Kakao
• 200 g zartbitter Kuvertüre (vegan)
• 1 TL Rapsöl

Schritt 1- Der Teig

• Heize den Backofen auf 175°C bei Ober- und Unterhitze bzw. 160°C Umluft vor.
• 400 g Mehl, 180 g Zucker, 1 Pk Vanillezucker, 3 TL Backpulver (12 g), 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
• 180 ml Rapsöl und 320 ml Hafermilch dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.
• ca. 1/3 des Teiges in eine weitere Schüssel geben und 2,5 EL Kakao dazugeben und unterrühren.

Schritt 2- Mamorieren und Backen

• Abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die eingefettete Backform geben und zum Schluss vorsichtig glattstreichen.
• Bei 160°C Umluft bzw. 175°C Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Min. fertigbacken.

Schritt 3- Die Glasur

• Die Kuvertüre in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen lassen.
• Anschließend 1 TL Rapsöl dazugeben, gut verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben.

 Guten Hunger!